Tarte sans pâte aux blettes
Type de ressource
- Recette inspirante
Description
Temps de préparation : 60min
Temps de cuisson : 30min
Ingrédients :
- 1kg de blettes
- 100g de lardons
- 50cl de lait
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 3 pincées de gruyère
- poivre, sel
- thym
Préparation :
Mettre les blettes entières 20min dans l'eau bouillante, bien les égoutter.
Faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les blettes entières et assaisonner (poivre, sel, un peu de thym). Laisser cuire 5min l'ensemble.
Mettre le mélange dans un moule à tarte.
Mélanger dans un récipient les oeufs, le lait, la farine et une pincée de poivre et de sel.
Ajouter ce mélange aux blettes et lardons dans le moule à tarte.
Recouvrir le dessus de gruyère.
Enfourner à 220/240°C pendant 40min.
Temps de cuisson : 30min
Ingrédients :
- 1kg de blettes
- 100g de lardons
- 50cl de lait
- 2 oeufs
- 100g de farine
- 3 pincées de gruyère
- poivre, sel
- thym
Préparation :
Mettre les blettes entières 20min dans l'eau bouillante, bien les égoutter.
Faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les blettes entières et assaisonner (poivre, sel, un peu de thym). Laisser cuire 5min l'ensemble.
Mettre le mélange dans un moule à tarte.
Mélanger dans un récipient les oeufs, le lait, la farine et une pincée de poivre et de sel.
Ajouter ce mélange aux blettes et lardons dans le moule à tarte.
Recouvrir le dessus de gruyère.
Enfourner à 220/240°C pendant 40min.
Auteur
ALCC