Recette anti-gaspi : pesto de fanes de carottes
Type de ressource
- Recette inspirante
Description
Ingrédients :
- 1 botte de carottes fanes
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de graines de courges
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cl d'eau
- Sel, poivre
Préparation :
- Laver les fanes de carottes et essuyez-les
- Peler la gousse d'ail et coupez-la en 2 pour enlever le germe
- Mixer doucement les fanes de carottes, l'ail, les graines de courge puis ajoutez l'huile d'olive et l'eau. Rajoutez ensuite le sel et le poivre, mélangez une dernière fois (le mélange doit être lisse et onctueux)
- 1 botte de carottes fanes
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de graines de courges
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cl d'eau
- Sel, poivre
Préparation :
- Laver les fanes de carottes et essuyez-les
- Peler la gousse d'ail et coupez-la en 2 pour enlever le germe
- Mixer doucement les fanes de carottes, l'ail, les graines de courge puis ajoutez l'huile d'olive et l'eau. Rajoutez ensuite le sel et le poivre, mélangez une dernière fois (le mélange doit être lisse et onctueux)
Auteur
ALCC